#dagens opskrift Dette er et gelébrød, hvor der udover de sædvanlige svampe, ris og hakket kød også er ost og grønne bønner, så det bliver meget mættende og velsmagende. Selve processen, selvom den består af flere forskellige faser, er ret enkel. Kagen bliver fantastisk og kombinerer så mange forskellige smage. Det er bestemt et forsøg værd!
Ingredienser: hakket kød, dåse svampe, grønne bønner, kogt ris, ost, æg, kefir, mel, bagepulver, salt
Madlavningsmetode:
Forbered alle ingredienser. Hvis du allerede har kogt ris, så brug det - du skal bruge cirka 300-350 g. Grønne bønner kan tages frosne eller friske (alt efter årstiden). Køb alt hakket kød efter din smag. Jeg havde kylling.
For at koge ris, skyl det godt, hæld 200-250 ml koldt vand i en gryde. Tilsæt lidt salt, rør rundt. Bring vandet i kog, lav et lille bål, dæk til og kog risene i cirka 20 minutter, indtil de er kogte. I løbet af denne tid skal alt vandet absorberes.
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg det hakkede kød (du kan tilføje finthakkede løg), indtil det er mørt. Salt og peber efter smag.
Dæk formen med pergament, læg svampene ud. Top med revet ost. Derefter viser fig.
Stegt hakket kød. Derefter bønner. Til dejen blandes æg, kefir, mel, salt og bagepulver (dejen skal være som tyk creme fraiche), hældes over tærten.
Forvarm ovnen til 175°C. Bag tærten i 40 minutter. Tag ud af ovnen og stil til afkøling i 20 minutter. Dæk kageformen med en flad tallerken og vend formen om. Tærten kommer på tallerkenen.
God appetit, godt humør og inspiration til at skabe nye kulinariske mesterværker!🍽😊 Spørgsmål, forslag og ønsker - skriv i kommentarfeltet, jeg svarer gerne alle.