Pancho - en legendarisk kage selskab Fili Baker.
Hans recept anses for fortrolig og gentage det derhjemme angiveligt umulig. Men denne opskrift er meget lig originalen.
Opskrift Cake "Pancho" med ananas og valnødder
Til dejen:
æg - 6 stk.
mel - 200 g
Kakaopulver - 4 spsk. skeer
sukker - 250 g
bagepulver - 1 time. skeen. creme
Creme fraiche 20% - 800g (det tog mig mere)
pulveriseret sukker Til fyldet
dåse ananas - 1 krukke
valnødder - 1 kop. glasur
Mælkechokolade - 50 g
fremstilling:
Æg stuetemperatur, delt i en dyb skål. Piskeris mixer at øge omfanget og opnå fluffy skum (det vil tage mindst 5 minutter). Dernæst tilsættes sukker. Fortsat arbejde med en mixer, vi opnår opløsningen af korn af sukker i æggemassen.
Tilsæt mel (screenet), bagepulver. Divider dejen i halve. I den ene halvdel tilsæt kakao. Forsigtigt ælt spoon bevægelser nedefra og op.
Runde delt form med en diameter fra 22 til 24 cm fedt inde i et lille stykke smør. Hæld dejen i den klargjorte pan, bage 2 kiks ved en temperatur på 180 grader omkring 15-30 minutter (afhængig af ovnen). Villighed til at tjekke med en tandstikker.
Færdig kager til at komme ud af form, der adskiller dem med en kniv fra væggene, afkøles. Chokoladekage skæres i halve på langs, forlader bunden af bunden af 1,5-2 cm.
Angel food kage og resten af chokoladen skåret i små tern på 2-3 cm.
Kage - basen fedt med creme fraiche. Drys med nødder og hakkede ananas.
Så begynde at samle kagen sætte et lag af svamp kage skiver, pensel med creme fraiche, drys med nødder og ananas.
Gentag indtil slutningen af svamp kage og fløde. Kagen formodes at være i form af en kuppel.
Når alle lagene er stablet, den resterende smøre creme. Giv kagen i blød i 5-6 timer. En bedre om natten.
Smelt chokoladen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.
Støvregn på kagen.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!