Du kan oprette en saftig og velsmagende salat med saltet lyserød laks på få sekunder, fordi den er fremstillet af et minimum af ingredienser. En sådan skål vil være ideel til middag - den indeholder ikke mange kalorier, og selv dem, der følger en diæt eller ordentlig ernæring, har råd til det.
Du kan købe saltet lyserød laks i supermarkedet i stykker eller skiver, eller du kan salte fiskene derhjemme.
Det er bedst at krydre salaten med fedtfattig mayonnaise eller creme fraiche, tyk klassisk yoghurt, supplerende dressingen med citronsaft.
Rød fisk kombineres ideelt med grønne grøntsager, der ikke afbryder, men understreger dens smag: agurker, friske urter, avocado, tomater osv. Glem ikke at servere sammen med en sådan skål med lyserød laks et glas kølet hvid vin.
Ingredienser:
Saltet lyserød laks - 100 g
Salat - 1 flok
Friske agurker - 2 stk.
Rømme - 2 spsk
Grønt til dekoration
Krydderier efter smag
Forberedelse:
1. Skyl salat i vand, afskær stilkene, ryst overskydende væske af bladene og læg dem på en tallerken eller i en salatskål. Det er acceptabelt at erstatte det med arugula, citronbasil osv.
2. Skyl friske agurker grundigt i vand, skyl torne og snavs af. Hvis grøntsager af sene sorter - sørg for at smage dem, så de ikke smager bittert, og skræl skrælen af og efterlad saftig papirmasse. Skær dem i bånd med en grøntsagsskræller. Rul op med roser og læg på en tallerken på en kaotisk måde. Eventuelt kan du skære agurker i terninger, store terninger osv.
3. Fjern de saltede lyserøde lakseskiver, eller skær et stykke saltet rød fisk i aflange skiver med dine egne hænder. Rul hvert stykke op med en rose og læg det på en tallerken på samme måde, tryk det let ind i den grønne bund, så “blomsterne” ikke åbner.
4. Drys den kogte skål med citronsaft. Du kan erstatte det med æblecider, hindbær eller basilikadike.
5. Sæt i tilfældig rækkefølge dråber med fedtfattig mayonnaise, tyk yoghurt uden tilsætningsstoffer eller creme fraiche med noget fedtindhold. Peber efter din smag. Du kan bruge malet koriander, tørret timian eller oregano til at forbedre smagen af hovedproduktet. Tilsæt salt til skålen, hvis det er nødvendigt.
6. Pynt salaten med saltet lyserød laks med friske urter: persille, dild, hakket grønne løg. Serveres straks efter tilberedningen, mens den røde fisk stadig er kølet. Skålen er ideel til servering på en romantisk tête-à-tête i de varmere måneder.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro