Jeg brugte frosne græskar og svampe til at lave denne purésuppe. Dette er meget praktisk, når du hurtigt skal brødføde familien med suppe. Men i denne ret kan du bruge frisk og græskar og svampe. Suppen blev kogt i en trykkoger. Lad os prøve at lave mad! #spil #menu #græskarsuppe #multicooker #suppure #mager ret
Ingredienser: græskar, champignon, rød linse, gulerod, løg, selleri, salt, krydderier, vegetabilsk olie, vand/grøntsagsbouillon
Madlavningsmetode:
Vi forbereder alle ingredienserne.
Vi renser løg, gulerødder. Vi hakker løg, selleri, gnider gulerødderne på et groft rivejern. ✔️ Gulerødder kan også skæres, for alligevel, så afbryder vi suppen med en blender.
Tænd for trykkogeren i tilstanden "Frying". Hæld vegetabilsk olie i skålen. Vi kaster straks løg, gulerødder, selleri. Steg i 3-4 minutter. Tilsæt derefter svampe og græskar. Kog yderligere 3-4 minutter.
Tilsæt salt, krydderier (jeg har røget paprika, karry, malet koriander, Provence-urter). Vi blander. Tilsæt derefter linser. Hæld vand/bouillon i. Vi indstiller tilstanden "Suppe. Grøntsager" (tilberedningstid 12 minutter). ✔️ Mængden af vand/bouillon afhænger af, hvor tyk du ønsker at få purésuppen.
I slutningen af tilberedningsprogrammet afbrydes suppen med en blender.
Eventuelt kan du tilføje ost (feta, ost, Adyghe) og græskarkerner til tallerkenen. Server med brød eller kiks. God appetit alle sammen!