✔️Grøn (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle med spinat) er næsten identisk med den traditionelle i størrelsen. Den vigtigste forskel er brugen af spinat. Pasta udmærker sig i farve, smag og endda alsidighed, da den passer godt sammen med lette og cremede saucer. ✔️ Pasta med svampe og broccoli i cremet sauce tilberedes hurtigst muligt. ✔️Når du tilbereder sådan en pasta, skal du stege svampe og broccoli. Det er stegning (frem for stuvning), der bedre vil afsløre disse ingredienser og give den færdige ret en mere udtalt smag. ✔️Fløde skal være 20 % fedt eller højere, så den ikke stivner under varmebehandlingen. ✔️ Pasta kan være enhver form for hård hvede. #spil #pasta #pasta #hjemmelavet mad #spiserelskerdig
Ingredienser: - Pasta, - Champignonsvampe, Broccolikål, - Hvidløg, - Hvidløg, - Olivenolie, - Smør, - Provence-urter, Salt, - Fløde 20%, Parmesan- eller mozzarellaost
Madlavningsmetode:
Kog makaroni efter anvisning i saltet vand, indtil de er al dente. 🚩 Skynd dig ikke at dræne vandet! Det kan anvendes på forskellige måder. Dette vand er fantastisk som base til pastasauce. For at gøre dette skal du blot tilføje smør, krydderier og ost.
Skyl svampe og kål grundigt. Svampe skåret i 4-8 stykker alt efter størrelsen. Del kålen i buketter.
Hak løget fint, hak hvidløget.
Svits løg i en blanding af olier ved middel varme, tilsæt svampe og hvidløg, steg i et par minutter.
Sæt kålen og steg i et par minutter mere, salt efter smag, tilsæt Provence-urter.
Hæld varm fløde i, opvarm indholdet og kom pastaen, bland. 🚩 Ost kan rives ovenpå eller tilsættes straks til varm fløde.