Ifølge Google kom denne kage til os fra Tyskland. Traditionelt bruger den kirsebær, men jeg tog solbær. Jeg har en form på 22 x 15 cm. #kager #tærte #tærte i årevis #spil
Ingredienser: Biscuit, c1 æg, sukker plus lidt vaniljesukker, salt, mælk, vegetabilsk olie, mel, bagepulver, kakaopulver, mælk, frosne solbær plus eller minus, fløde, mælk eller kefir (jeg har kefir, jeg kan lide surhed), c1 æggeblomme, sukker, vaniljesukker, majsstivelse, smør 82,5%, chokoladeglasur, mørk chokolade, 20% fløde eller 40 g 30-35%, smør
Madlavningsmetode:
Tænd ovnen på 175 grader. Bland mel med bagepulver. Tilsæt ikke kakao endnu. Pisk æg med sukker, vaniljesukker og salt. Tilsæt 75 g mælk og 70 g vegetabilsk olie, bland. Hæld mel med bagepulver, forsigtigt, prøv ikke at forstyrre luftigheden, bland med en spatel fra bunden og op. Del dejen i to dele. Læg den ene på en bageplade beklædt med bagepapir.
I den anden halvdel tilsættes kakao og en ekstra skefuld mælk. Læg forsigtigt ovenpå den første dej. Stik de frosne ribs i dejen. Bag 25-30 minutter, indtil det er tørt spyd. Lad køle helt af.
Mens kagen bager, lad os lave cremen. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne, undtagen olien, i en gryde og opvarme ved lav varme under konstant omrøring med et piskeris, indtil det er tyknet. Når cremebunden er klar, dæk den med en film i kontakt og lad den køle af. Lad olien stå ved stuetemperatur for at varme op.
Når cremebunden er afkølet og smørret er blødt, piskes smørret og cremebunden tilsættes i flere trin, pisk hver gang. Fordel den færdige creme på kiksen.
Til glasur kombineres chokolade, fløde og smør og mikroovn i 30 sekunder. Blande. Hvis glasuren ikke er varm, kan du smøre den ovenpå cremen på kagen. Lad det tørre lidt.
Skær den færdige tærte i stykker. Her er det i tværsnit.