Ingredienser: Dej:, mel, sukker, enhver marmelade (jeg har kirsebær), kefir, æg, sodavand, vegetabilsk olie, kakao (hvis du bruger kirsebærsyltetøj), fløde:, creme fraiche 30%, sukker (eller efter smag), vaniljesukker, hvis creme fraiche ikke er fedtet, tilsæt mad til fløden fortykningsmiddel
Madlavningsmetode:
Tilsæt sodavand til kefir, bland og lad stå i et stykke tid, mens du laver andre ingredienser. Vær forberedt på, at blandingen hæver kraftigt.
Pisk æg med sukker til det er hvidt.
Tilsæt marmelade til æg og rør rundt.
Tilsæt kefir med sodavand til "æg + marmelade" blandingen og rør igen.
Tilsæt mel. Bland med et håndpisker til dejen er glat.
Tilsæt vegetabilsk olie og kakao.
Hæld dejen i en passende form og bag i cirka 30 minutter ved 180 grader i en forvarmet ovn.
Mens dejen bager piskes cremefraiche med sukker og vaniljesukker. Hvis cremen er flydende, tilsættes Smeta (creme fraiche fortykningsmiddel).
Afkøl den færdige kage, skær den i to dele, udblød med sukkersirup eller fortyndet marmelade, smør med fløde, saml og dekorer kagen.
Lad kagen trække i flere timer og sæt den i køleskabet natten over. Selvom du kan spise med det samme)