Tærten viste sig at være meget velsmagende: dejen er frodig, fyldet er lidt usædvanligt, vi er vant til, at dåsemad hovedsageligt blandes til tærter med kål eller ris og derefter kartofler... Jeg kunne virkelig godt lide denne mulighed!
Ingredienser: Til dejen: vand, sukker, tørgær, æg, salt, vegetabilsk olie, mel, Fyld: kartofler, dåse saury, løg
Madlavningsmetode:
I varmt vand med sukker, fortynd gæren (5 minutter). Tilsæt derefter æg, salt, smør og mel (i tre trin, bland godt hver gang). Dæk til med et håndklæde og lad stå et lunt sted i 1-1,5 time. Ælt herefter dejen, hvis du skal tilsætte lidt mere mel, men så dejen forbliver blød og mør.
Til fyldet: Skær kartoflerne (gerne mindre, så de bager hurtigere), dræn væsken fra dåsesauryen og mos den med en gaffel. Steg løg i solsikkeolie. Kombiner alt, salt, peber. Form en kage, bag i 30-35 minutter ved 180*
Mine ændringer: Jeg kogte kartofler til fyldet i kogende saltet vand i bogstaveligt talt 5 minutter og tilføjede hakket dild til fyldet.