En opskrift på en krydret og sund olie, der kan tilføjes som fyld i koteletter og pasta, og bruges til sandwich. Sådan olie kan fyldes med kylling og bages i
ovn. Generelt har denne olie mange anvendelser,
det vigtigste er at forbinde fantasi. En elementær opskrift, og hvor mange retter du kan pynte.
Det første jeg gør er at bage hvidløg. Jeg vasker et helt stort hoved, frigør det fra skallen og skærer toppen af som på billedet. Jeg pakker det ind i folie og sender det til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Du kan gøre dette på samme tid med en anden ret, men ikke søde kager.
Når hvidløget er helt afkølet, slipper jeg det derefter fra skallen (jeg klemmer bare nellikerne med fingrene) og tilføjer det bløde smør, som har ligget i køkkenet på bordet i cirka 2 timer.
Hak krydderurterne fint, jeg bruger persille, men du kan tilføje grønne løg og basilikum og endda dild til det. Jeg bruger kun bladene og efterlader kviste til bouillon. Jeg sender persillen til smørret med hvidløg, tilsætter salt og lidt malet paprika der. Jeg blander alt godt, indtil det er glat.
Jeg plejer at pakke sådan et smør ind i folie og opbevare det i fryseren, tage det om nødvendigt ud og bruge det. Jeg prøver ikke at opbevare i køleskabet.
Ingredienser:
- Smør 200 gram
- Hvidløg 1 stort hoved
- Stor flok grønt uden kviste
- Salt og paprika efter smag
Hvordan kan du lide opskriften? Vil du lave mad?
Læs også: Sådan laver du mange pandekager på én gang uden en pande (og med forskellige påfyldninger)
#mad og opskrifter
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!