#spil Fyldte zucchini kan betragtes som en ret til en familiefrokost eller middag, eller som en festlig forret til at servere ved bordet på en ferie. Jeg deler med dig en fantastisk måde at tilberede lækker zucchini fyldt med hakket kød på. Det vigtigste i denne ret er at tilberede det rigtige hakket kød (kyllingefilet + svinekød er optimalt), samt købe courgetter i stor størrelse.
Ingredienser: Kyllingefilet;, Svinekød;, Zucchini;, Gulerødder;, Rød peber;, Løg;, Hvidløg;, Krydderier til kød;, Krydderier til grøntsager;, Salt;, Vand;
Madlavningsmetode:
Forbered alle ingredienser
Min zucchini fryses, skrælles og skæres i skiver på 1,5 -2,0 cm. Før fyld, fortøet.
Vi er ved at forberede fyldet. Kyllingefilet og svinekød, vask, skåret i stykker, tilsæt hakket 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 æg, salt og krydderier til kød.
Hakket kød, løg, hvidløg og æg punch med en blender eller gå gennem en kødhakker. Tilsæt kødkrydderier og salt.
Vask gulerødderne, skræl og skær dem i tynde skiver eller cirkler. Sæt på bunden af beholderen for at simre.
Vask sød peberfrugt, skræl og skær i strimler. Kom i en beholder oven på gulerødderne. Pil hvidløg og løg, vask, hak og kom i en beholder.
Læg derefter zucchinien ud (som på billedet), salt og fyld med hakket kød.
Drys alt med krydderier til grøntsager, hæld i en beholder på 50 gr. vand, dæk med folie og send til en forvarmet ovn til 180⁰ i 35 minutter.
10 minutter før klargøring, fjern folien og dæk fyldet med ost.
Fyldte zucchini er klar. Server med creme fraiche eller mayonnaise, hvis det ønskes.
God appetit.