I dag bliver hovedingrediensen fisk! Og frisk havfisk er protein og en masse nyttige sporstoffer, så nødvendige for vores atleter. Og generelt alle. Vi åbner vores kulinariske lege sammen med de olympiske lege! Lad os gå! #spil #fiskedag
Ingredienser: Sejfilet, mayonnaise eller creme fraiche, Krydderier til fisk, salt, ris, æg, hård ost, mælk
Madlavningsmetode:
Vi tager en frisk pollockfilet, skåret i mellemstore stykker. Smag til med mayonnaise, tilsæt salt, krydderier til fisk, bland godt. Vi går i 30 minutter. På dette tidspunkt skylles risene og koges, indtil de er halvt kogte. Jeg har små bageforme og laver mad i to på én gang.
Vi tager en bageplade, smører den med olie og spreder et lag ris, cirka 1-1,5 cm tykt, fordeler det jævnt over hele overfladen af formen. Lad os så at sige danne en rispude Skær løget og læg det på ris, send det med krydderier.
Læg fisken og al den resulterende væske på løglaget. Klar til at fylde. Bland æg med mælk. Vi hælder vores skål. Prik et par huller med en gaffel, så fyldet gennemvæder hele retten. Hvis det forekommer dig, at fyldningen ikke er nok, så gør mere. Ris vil tage det hele. Krydderier og salt kan også tilsættes fyldet. (Valgfri)
Vi sender det til ovnen forvarmet til 200 grader i 15 - 20 minutter. Efter tidens løb sender vi rigeligt med revet ost.
Så snart osten er brunet, skal du slukke for ovnen, men du må ikke åbne lågen. Lad fadet stå i ovnen i mindst 30 minutter, lad det sygne.
God appetit 😋