#dessert #spil Jordbærcreme, krydret kiks, banan, alt er så harmonisk sammenflettet i denne dessert, komplementerer hinanden og skaber en unik smag.
Ingredienser: Til kiksen: æg, mel, sukker, kakaopulver, 1/3 tsk. l stødt kanel og muskatnød, salt, Til fløde: friske eller frosne jordbær, fedtfri creme fraiche, flødeost, pulveriseret sukker, banan, bord. l kakaopulver, bord. l revet kokos til pynt
Madlavningsmetode:
Selvfølgelig kan du købe en kiks færdig, men jeg laver selv mad til sådanne desserter. Jeg elsker denne dessert med en krydret kiks, som jeg forbereder på forhånd. Til dets forberedelse er det nødvendigt at bruge æg ved stuetemperatur. Adskil æg i æggeblommer og hvider. Hæld en knivspids salt i æggehviderne og tilsæt gradvist sukker, pisk indtil stabile toppe
Rør blommerne med et piskeris og kombiner med proteiner
Hæld kakao, kanel og muskatnød i melet og sigt i protein-blommeblandingen
Rør rundt og bag kagen i ovnen. Bagetid 20-25 min. Afkøl den færdige kage, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet
Hvis jordbærene er frosne, fjernes og tøs op. Forbered resten af ingredienserne
Bland jordbær, creme fraiche, ost og flormelis i en blender, indtil det er cremet.
Hæld 1/2 af cremen i en passende form
Læg kiksestykkerne ovenpå.
Hæld den resterende fløde i
Skær bananen i tynde cirkler og kom cremen på, lad lidt stå til pynt.
Og drys med kakaopulver.
Pynt med banan og kokosflager. Lad trække i mindst 30 minutter.