Fyldte peberfrugter er den mest populære ret i det russiske køkken. Denne ret er nem at tilberede. Du kan tage ethvert fyld; kød, grøntsager, svampe. #fyldte peberfrugter #lækre #grøntsagsretter
Ingredienser: lille rød peberfrugt, hvidløg, medium løg, en gulerod mellemstørrelse, ris, salt, grønt, vand, alt hakket kød, til fremstilling af sauce:, tomatsauce, vand
Madlavningsmetode:
Hak løget fint og hak hvidløgsfeddene. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg og hvidløg til de er gyldenbrune. Tilsæt revne gulerødder, ris, salt og 100 ml vand og kog på medium indtil fugten er helt fordampet.
Kom hakket kød i en dyb skål. Hak friske krydderurter fint og tilsæt til hakket kød. Vi tilføjer også ris med grøntsager. Bland alt grundigt, så massen viser sig at være en homogen konsistens. Fyldet til peberfrugt er klar.
Bulgarsk peber renses for frø, vaskes under rindende vand og fyldes med hakket kød med en spiseskefuld. Læg de fyldte peberfrugter i en gryde eller i en kedel.
Kom tomatsaucen i en dyb skål og tilsæt vand. Bland det hele godt, så saucen er helt opløst i vand. Hæld de fyldte peberfrugter med hakket kød og ris med den færdige blanding. Dæk med låg og kog i en time ved svag varme. God appetit!