En meget velsmagende kage med en delikat creme og et strejf af syrlighed, bag til dine kære og få stor fornøjelse. #dessert
Ingredienser: Dej, mel, koldt smør, sukker, blomme, bagepulver, marengs, protein, pulveriseret sukker, majsstivelse, fløde, mælk, blomme, sukker, majsstivelse, mel, smør, vanilje Sahara
Madlavningsmetode:
Hæld mel i en skål, derefter koldt smør, ælt til krummer, pisk blommer i, tilsæt sukker og bagepulver.
Ælt dejen, og imens vi laver marengsen, stilles den på køl.
Til marengsen pisk æggehvider med flormelis, indtil der dannes toppe, og vend derefter forsigtigt majsstivelsen i.
Vi ruller dejen ud til et rektangel, lægger kirsebær og marengs ovenpå og bager i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter, hvis marengsen begynder at brænde, dækkes med folie.
Mens kagen bager, lav cremen, hæld mælken i en gryde, tilsæt blommen, sukkeret, stivelsen og melet, kog under omrøring, indtil det er tyknet.
Når flødeblandingen er kølet godt af, pisk med smør, du får en meget luftig creme. Vores kage er allerede afkølet, skåret i to identiske dele, smør den ene del med et tykt lag creme og dæk med den anden del. Vi sætter i køleskabet i 2 timer.
God appetit 🌹