#dessert Hav en god dag allesammen! 🙂 Jeg foreslår, at du prøver lækre sandkager med citronglasur 🍪 !
Ingredienser: mel, granuleret sukker, smør eller margarine, salt, sodavand
Madlavningsmetode:
Pisk æg med sukker, tilsæt salt. Smelt smørret, afkøl til stuetemperatur og rør det i æggeblandingen. Tilsæt derefter melet blandet med sodavand og ælt hurtigt dejen (hvis sandkagedejen æltes i lang tid, bliver de færdige produkter stive). Pak dejen ind i cellofan og stil den på køl i en time.
Rul dejen ud til et lag 4-8 mm tykt, skær småkager ud, læg dem på en tør bageplade og bag ved 200 grader i cirka 6-7 minutter.
For at forberede glasuren skal du blande pulveriseret sukker og citronsaft, og kogt roejuice kan bruges som farvestof. Frostingen må ikke være for tynd eller for tyk. Flydende glasur kan korrigeres ved at tilføje lidt flormelis og tyk - citronsaft.
Det er bedst at koge glasuren i små omgange, så den ikke stivner under processen med glasur af småkagerne. Når du glaserer produkter, kan du bruge en tandstikker for at gøre det nemmere at glasere kanterne.
Ved at ændre mængden af rødbedejuice kan du opnå forskellige nuancer af glasur. For en mere subtil farve er et par dråber tilstrækkeligt.
Glasuren hærder ret hurtigt og har en smuk glans indenfor de første par timer. Så bliver det gradvist mat, men det påvirker ikke smagen på nogen måde: lyst, med en anelse syrlighed 🍋. God appetit! 🙂 Du kan finde mig på Instagram kara_manuk, deltag, det bliver interessant.🥰