Frikadeller med æg og bønner er en god mulighed for en hurtig middag for hele familien. Retten er enkel, men den kommer fyldig, duftende og meget velsmagende ud. Den kombinerer perfekt duftende frikadeller, møre bønner og æg.
At forberede en sådan middag er slet ikke svært og fra tilgængelige produkter. Hele tilberedningsprocessen tager dig ikke mere end en halv time. Du kan i øvrigt bruge ethvert fyld til frikadeller, som du har til rådighed.
Sørg for at bruge opskriften på sådan et solidt måltid til middag for hele familien. Det er meget velsmagende, overkommeligt og nemt.
Ingredienser:
- bønner i tomat - 1 dåse (500 ml)
- hakket svinekød (oksekød) - 350 g
- æg - 4 stk.
- løg - 2 stk.
- brødkrummer - 2 spsk. l.
- dild - flok
- salt - 1/4 spsk. l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Skær to mellemstore løg i tern. Vi bruger den ene til at koge frikadeller, og den anden til at sautere.
2. Tilberedning af frikadeller.
Vi putter 350 g hakket kød i en skål, jeg bruger svinekød. Salt hakket kød ca. ¼ spsk. l. salt. Peber med sort kværnet peber. Vi hælder 2 spsk. l. jordkiks. I stedet for kiks kan du bruge 2 skiver opblødt hvidt brød. Hertil tilsættes et finthakket lille løg. Vi blander alt.
3. Af det kogte hakkekød danner vi små frikadeller.
Læg de kogte frikadeller i en godt opvarmet gryde med vegetabilsk olie.
4. Steg frikadellerne på alle sider, indtil de er smukt gyldenbrune.
Fjern de kogte frikadeller fra panden.
5. Kom det resterende hakkede løg i gryden. Sauter indtil de er gyldne.
6. Tilsæt kogte frikadeller til det færdige løg. Vi blander. Her tilføjer vi en halv liters krukke med dåsebønner i tomat til gryden.
7. Rør rundt, dæk med låg og kog ved svag varme i cirka 2-3 minutter.
8. Frikadeller med bønner er allerede varmet op, vi bryder 4 æg i dem. Salt æggene lidt. Dæk gryden med låg og kog ved svag varme, indtil æggene er kogte.
9. Retten er klar.
Vi skar en lille flok grønt, jeg hakkede dild.
Serveres varm på bordet. Drys med krydderurter ved servering.
Frikadeller med æg viste sig meget velsmagende og duftende. Kød og bønner giver mæthed til retten. Den tilberedes nemt og ret hurtigt.
Dette er en god middagsmulighed for hele familien.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com