Disse videoer er meget populære i Storbritannien til jul, men de bliver næsten altid serveret under ferier og fester, ikke kun jul. I ethvert supermarked, i frossenvareafdelingen, kan du altid finde disse rundstykker. De lækreste rundstykker får man, hvis man kan købe færdiglavet hakket kød til pølser hos en slagter. Hvis du af en eller anden grund ikke har mulighed for at købe færdiglavet gærfri butterdej, kan du altid lave hakket butterdej selv ved at rulle det tyndt. Jeg køber butterdej i butikken og det kan være anderledes, se nøje på ingredienserne, tag kun den bedste kvalitet dej, lavet med smør, ikke en blanding af grøntsager og margarine. I disse ruller, som i dumplings, skal kød og dej være i harmoni med hinanden. Forkæl dine kære med en enkel og lækker ret! #olgrigrecept #farsekød #ferie
Ingredienser: Mulighed #1, butterdej, hakket kød (magert svinekød 50% og oksekød 50%), persille, farverig peberfrugt, grønne løg, små rå kartofler, revet på et fint rivejern, æg til smøring, salt, friskkværnet peber, resten som du ønsker, dild, som jeg tilføjede, krydderier du kan lide, Mulighed nr. 2 original, færdiglavet butterdej af fremragende kvalitet, hakket svinekød til pølser, stort løg, persille, rullemel, salt, peber, æg, let pisk
Madlavningsmetode:
Lad os forberede alle ingredienserne: først og fremmest vask alle grøntsagerne: Læg løg og persille på et håndklæde, ryst først af, bliv våd og fintsnittet Peberfrugt skæres, fjern de hvide dele og fintsnittet Kartofler rene og riv salt på et fint rivejern, peber.
Bland alle ingredienser godt.
Opdelt i 16 dele.
Hun rullede et lag butterdej ud og delte det i 4 dele.
Hun tog den ene del af kødblandingen ud og rullede den til en pølse i mel.
Jeg pakkede det ind i butterdej og delte hver i 2 dele, delte et par stykker pr. prøve i tre. Med en skarp kniv skæres i stykker ca. 4-5 cm. Hvis fyldet kommer lidt ud, så glat fyldet med en hånd dyppet i vand. Pensl rullerne med æg og lav en slids i toppen.
Jeg foldede rullen på en bageplade på bagepapir SØM NED!! (det er muligt og bare i form) og smurt med et æg.
Overfør rullerne til en bageplade og sæt i ovnen forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter. Flyt de færdige ruller over på en rist og lad afkøle lidt, så kan du servere. God appetit! Prøv det, du vil helt sikkert kunne lide det.
For mulighed nummer 2 Lad os først lave fyldet. Hak eller riv løget fint, skyl og hak persillen, bland alt sammen med hakket kød. Salt og peber lidt. Rul dejen tyndt ud til et rektangel, jeg plejer at rulle ud ca 15 cm bredt, men det kommer an på om du vil have små ruller eller lidt større. For mig er denne bredde optimal. Længden afhænger af, hvor længe du ruller hakkepølsen ud. Jeg plejer at skære dejen i halve (på langs) for at gøre den nemmere at arbejde med.
Dejen rulles ud, rulles nemt sammen og lægges til side. Forbered to bageplader, beklæd dem med bagepapir. Drys et bræt med mel og læg halvdelen af det hakkede kød ud, drys med lidt mel og rul pølsen ud i den ønskede størrelse. Udvid det ene lag dej og kom fyldet på dejen, smør lagens kanter med et sammenpisket æg og pak forsigtigt rullen ind, sømmen skal være i bunden. Med en skarp kniv skæres i stykker ca. 4-5 cm. Hvis fyldet kommer lidt ud, så glat fyldet med en hånd dyppet i vand.
Pensl rullerne med æg og lav en slids i toppen. Det gør jeg med en saks, to klip i form af et kryds. Overfør rullerne til en bageplade og sæt i ovnen forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter. Flyt de færdige ruller over på en rist og lad afkøle lidt, så kan du servere. Jeg elsker varme rundstykker, og min mand foretrækker kolde rundstykker med tomatsauce. God appetit! Prøv det, du vil helt sikkert kunne lide det.
Hakket kød til pølser er normalt hakket svinekød med brødkrummer, krydderier og krydderier efter smag.