Ingredienser: Valle, oliven. smør, hvedemel, majsmel (valgfrit), salt, sukker, tørgær
Madlavningsmetode:
At lave hjemmebagt brød af højeste kvalitet er selvfølgelig en hel kunst, men vores brød er meget velsmagende og smukt. Det er nødvendigt at vælge passende forme, læg dem med pergament, smør dem om nødvendigt med olie. Hæld mel i en skål, tilsæt majsmel for farve, salt, sukker, tilsæt gær.
Vi måler et glas valle op. Jeg er gået efter at have lavet ost af Adyghe-typen (se. opskrift). Lad os varme det lidt op, tilføje vokser. olie, og tilsæt gradvist denne blanding til melet. Først kan du blande med en røremaskine med en krog, derefter i hånden. Dejen er ikke tilstoppet, blød.
Dejen skal stå et lunt sted i en time. Jeg satte den i mikroovnen med en kop varmt vand. Sådan en dej blev til på en time, nu kan den nemt æltes og stå i endnu en time. Nu skifter vi til formularer og lader stå i 40 minutter alene.
Vi opvarmer ovnen til 180 *. Vi sætter formene til at bage i 25-30 minutter. Tjek med et træspyd. Lad brødet køle lidt af, og træk det derefter ud af formene. Her er sådan en smuk mand. God appetit!