Retter fra kyllingelår er kendetegnet ved deres delikate smag, attraktive udseende og lette tilberedning. Jeg tilbyder dig en opskrift på kyllingelår fyldt med svampe. #høne
Ingredienser: kølet slagtekylling, frosne hvide svampe, ost, salt, krydderier, krydderurter
Madlavningsmetode:
Forbered alle de produkter, vi har brug for. Skyl kyllingen under varmt vand, optø svampene.
Vi adskiller benene fra slagtekroppen: skær huden med et overskud med en kniv (som på billedet), adskil forsigtigt låret mellem lårbenet og bækkenbenet. Med blide bevægelser, med en lille kniv, skær knoglerne ud fra benet. Vi hugger knoglen af i bunden af underbenet. Vi får 2 kuverter - kyllingelår uden ben indeni, som kan saltes lidt indvendigt og udvendigt.
Kom porcini-svampene i iCook™-gryden og lad dem simre i 15 minutter. Du kan salte lidt. Bland stuvede svampe og revet ost i en dyb skål.
Fyld forsigtigt kuverterne - kyllingelår med en blanding af ost og svampe. Pak benet ind med overskydende hud og fastgør det med tandstikkere. Bages i ovnen i ærmet ved t = 180C i 40 minutter.
Anret på et fad, pynt med krydderurter og sauce efter smag. God appetit til alle, god feststemning og inspiration til at skabe nye kulinariske mesterværker!🍽😊 Spørgsmål, forslag og ønsker - skriv i kommentarfeltet, jeg svarer gerne alle.