#cookpad4 Tillykke med fødselsdagen til Cookpad-fællesskabet! Jeg ønsker jer alle stor lykke, godt humør og lækkert og spændende køkken, hvori vi finder både inspiration og varme; og virkelig på udkig efter uforglemmelige opskrifter med en særlig smag.
Ingredienser: Til chokoladebunden:, mel (inklusive 50 gr majsmel), sukker, smør, Abrikos Chokolade Topping, æg, bagepulver, salt og vanilje, Til ostemassen: hytteost, sukker, Ricotta ostemasse, æg, kokos spåner
Madlavningsmetode:
Smelt smør og bland med Abriko chokolade topping.
Bland æg med sukker og vaniljesukker. Pisk med en røremaskine.
Bland mel med en knivspids salt og bagepulver. Dejbagepulver: sodavand, citronsyre og majsstivelse. Kom det afkølede smør og topping sammen med æggemassen. Bland og hæld i de tørre ingredienser. Chokoladelaget skal være som tyk creme fraiche.
Kombiner hytteost med sukker og æg. Pisk. Tilsæt hytteost og kokosflager, bland godt.
Dæk formen med pergament og hæld skiftevis i midten: 2 spsk chokolade og 1 spsk hytteost. Rør derefter let i en cirkulær bevægelse. Send til ovnen. Når kagen er kølet af, tages den ud af formen.
Drys melis på toppen eller lav en creme, hvis det ønskes.