I dag vil jeg dele endnu en opskrift på sandkager til dine kære til Valentinsdag. Smuldrende, meget velsmagende kiks fyldt med kogt kondenseret mælk og hjerteformede nødder er perfekte til et romantisk teselskab. #valentinsdag #valentinsdag #14. februar
Ingredienser: mel, smør, sukker, æg, bagepulver, kogt kondenseret mælk, eventuelle nødder
Madlavningsmetode:
Bland mel, sukker, bagepulver og afkølet smør i tern, indtil det er smuldret. Det er meget praktisk at gøre dette i skålen med en blender eller foodprocessor, men du kan også bruge dine hænder.
Nu kan du tilføje væsken, i dette tilfælde ægget. Det gør dejen mere tæt og holdbar. Vi blander hurtigt dejen, indtil den er glat, behøver aldrig at blande denne type dej i lang tid, dette vil gøre den "eg".
Vi spreder det på arbejdsfladen, samler det i en kugle og sætter det i køleskabet i 30 minutter.
Efter tidens løb tager vi den ud af køleskabet og ruller den til en kage, der er cirka en halv centimeter tyk.
Skær ud med en hjerteformet kageudstikker og overfør forsigtigt til en bageplade.
Vi bager ved en temperatur på 180 ° C i 10-15 minutter under hensyntagen til din ovns egenskaber.
Småkagerne kommer tørre og smuldrende ud. Med denne del af testen fik jeg 2 bageplader.
Kværn nødderne til krummer, jeg har valnødder, men du kan tage evt.
Lad småkagerne køle lidt af. Så finder vi et par til hver småkage og putter kogt kondenseret mælk på en af dem. Vi forbinder de to halvdele, vi belægger også enderne af småkagerne med kondenseret mælk og ruller i hakkede nødder.
Cookies er klar! God appetit!