Elsker du mintearomaen og smagen? Og tørret mynte er allerede træt, og desuden forbliver den ikke i den samme "duftende" friske form? Prøv pebermyntsukker! Du vil ikke fortryde!
Hvad er myntsukker til?
For det første kan det tilsættes til te til smag. Og også i enhver anden drink. For eksempel, hvis du vil have en mojito eller limonade om vinteren - en sådan forberedelse hjælper dig meget.
For det andet bruges myntsukker i bagværk. Kan føjes til enhver kage eller cookie. Åh, og hvilken duftende mynte-honningkage kommer ud med ham!
For det tredje er myntsukker velegnet til brug i desserter og marinader. Ja, f.eks. Ved marinering af kød eller fisk.
Har du prøvet lam eller svinekød med mynte? Ingen? Så er det værd at starte lige nu med høst af mynte, indtil det hele blomstrer.
Hvordan laver man pebermyntsukker?
Ingredienser:
frisk mynte (blade)
groft hvidt granuleret sukker (ikke særlig fint)
Vigtig! I 30 gr. friske mynteblade har brug for 100 gr. sukker, så det tilrådes at veje alt.
Hvordan man laver mad:
1. Skyl mynten i koldt vand, tør den på et håndklæde - den skal tørre helt. Du kan vaske myntebunterne på forhånd og hænge dem i køkkenet for at tørre ud.
2. Riv alle de unge blade af, læg dem i en blenderskål, hæld sukker på toppen.
Vigtig! Hvis mynten er visnet, er det tilladt at tilføje 1 tsk vand, hvis det ønskes.
3. Slib mynte og sukker i en ensartet blanding.
Hvordan opbevares pebermyntsukker?
Overfør det færdige sukker til en krukke, luk låget og læg det i køleskabet. Dette sukker vil være lidt fugtigt, men meget smagfuldt.
Der er en anden metode, som jeg bruger oftere. Tør.
Drys det tilberedte sukker med mynte fra blenderskålen på et stort ark rent papir og lad hele massen tørre i flere timer. Rør lejlighedsvis med din hånd.
Pebermynte sukker bliver rigtig mynte, en ensartet grøn farve, og du har ikke brug for køleskab under opbevaring. Sandt nok er der stadig brug for retter med et tæt låg for at bevare alle de egenskaber ved mynte, vi har brug for.
Vellykkede forberedelser og god appetit!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< mere end 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!