#tærte Denne fantastisk lækre og meget smukke tærte med to fyld er nem og hurtig nok at tilberede. Jeg så denne opskrift på internettet og kunne ikke gå forbi og ikke lave mad) Jeg kan sige, at dette er en meget vellykket opskrift! Dejen er rig og luftig, og fyldet er perfekt harmonisk kombineret med hinanden. Jeg anbefaler klart med et kvalitetsmærke! Du kan spise den som en afrivning, eller du kan skære den ud, så hvert stykke tærte har begge fyld
Ingredienser: Til dejen: mælk, sukker, hønseæg, salt, smør, hurtigvirkende tørgær, mel, Til ostemassefyldet:, hytteost, sukker, blomme, appelsin (eller citron) skal, Til æblefyld: æble, sukker, smør, kanel, Til toppen: æg, mælk, valmuefrø eller sort sesam
Madlavningsmetode:
Forbered dejen: Hæld gær og sukker i varm mælk, bland.
Pisk ægget i mælkeblandingen, tilsæt en knivspids salt, smeltet (ikke varmt) smør, bland.
Hæld det sigtede mel i portioner og ælt den elastiske dej. Dæk til og stil til side i 1 time.
Lad os lave æblefyldet. Skræl æbler fra frø og stilke. Skær i små tern.
Smelt smør i en stegepande. Tilsæt æbler, sukker og kanel Bland og lad det simre til det er blødt (men ikke grød) i 7-10 minutter. Fjern fra ilden. Fyldet er klar.
Påfyldning af ostemasse. Tilsæt sukker til hytteosten, pisk blommen i, riv skallen og bland. Fyldet er klar.
Del dejen i 13 stykker. Jeg har 6 dele efter volumen lidt mere end 7. Rul til kugler.
Rul hver kugle til en kage og kom 1-2 spsk fyld. Først tager vi større kugler og ostemassefyld.
Vi forbinder kanterne som en saftig eller dumpling. Vi lukker godt op og anvender et mønster med en gaffel.
Vi gør også med mindre kugler og æblefyld.
13 kugler fylder vi med et hvilket som helst af de to fyld. Og vi danner en tærte af khinkali-typen. Vi vender om.
Smør en stor form - 28 cm med smør. Og vi lægger vores kronblade "overlappende". For det første tættere på kanten er store. Til midten, som er mindre. Og så midten.
Pisk ægget med mælk. Smør kagen med en pensel. Drys midten. Jeg har sort sesam.
Lad det hvile i 15-20 minutter. Bages i en forvarmet ovn ved 180 C i 30-35 minutter. Lad afkøle lidt, fjern og nyd! Gør dig klar - du vil ikke fortryde det! God appetit!