Sprøde toastruller med skinke og klistret ost er den perfekte solide morgenmad eller hurtig snack.
Ingredienser: toastbrød, skinke, mozzarella, mælk, æg, rasp, hård ost, malet sød paprika, tørret hvidløg, salt og peber, olivenolie
Madlavningsmetode:
Skær skorper af brød. Du kan ikke smide dem ud, men tilbered for eksempel croutoner til en toscansk salat.
Rul brødskiver ud med en kagerulle. Friske rundstykker bedre.
Vi lægger ost og skinke på brødskiver (fyldet kan varieres - tun, svampe, bacon, krabbepinde osv.). Fugt kanten af brødet med mælk for bedre fiksering. Vi vrider tætte rør.
I den ene tallerken blandes ægget og mælken, i den anden - brødkrummer, revet hård ost og krydderier (salt, peber, hvidløg, paprika eller andre efter smag).
Varm en pande op med olivenolie. Dyp rørene i den flydende blanding med den ene hånd, med den anden rulle i den tørre blanding. Og læg sømsiden nedad i gryden.
Steg ristet brød et par minutter på hver side. Og læg det på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
Server med din yndlingssauce eller grøntsagssalat.