#morgenmad Morgenmad er det eneste måltid, hvor et velkendt ordsprog giver os mulighed for at spise alt selv og sporløst.
Ingredienser: Æg, ung zucchini, pølse, lille tomat, salt, peber, vegetabilsk olie til stegning, grønt
Madlavningsmetode:
Mine grøntsager. Vi skærer zucchinien i tre cirkler 12-15 mm høje. Vi tager et glas, eller noget andet, og skærer midten af zucchinien ud. Smid ikke midten ud. Vi skærer pølsen skråt i hele længden. Skær tomaten i tynde skiver. Skær to cirkler ud med et glas.
Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Vi spreder to ringe af zucchini i en gryde, indsæt tomater skåret i et glas indeni. Bræk forsigtigt æggene ovenpå. Vi spreder pølsen og skærer midten af zucchinien ud. Salt og peber.
Under lukket låg ved middel varme steges i 3-4 minutter, vend midten af zucchini og pølse. Vi bringer æggene til beredskab (efter smag, min blomme var flydende) og fjerner fra varmen. Læg på en tallerken, drys med krydderurter og spis morgenmad! God appetit!