Ingredienser: Kylling, ris, vand, løg, gulerod, krydderier: salt, peber, gurkemeje, stjerneanis, nelliker mv. til kylling, Rust. smør
Madlavningsmetode:
Alt er meget enkelt. Vask og tør kyllingen. Jeg tog noget sushi. hvidløg, sl. paprika, salt, peber. Blandet med rast. olie og gned slagtekroppen ordentligt. Men du kan ikke genere og bruge krydderier til kylling. Jeg vaskede ikke risene. Jeg havde dampet langkornet.
Gulerod skåret i skiver. Jeg stak 3-4 stykker i det pillede løg. nelliker. Så de vil opgive deres smag, og de skal ikke ledes efter og plukkes ud af risene. Og efter tilberedning, smid det væk med løget. Tilberedt 1 spsk. en skefuld gurkemeje, 0,5 stjerneanis, salt, peber. Dette er til krydret ris.
Skær ca. 80-90 ærmer. Jeg bøvlede ikke med clipsene, men slog bare en knude i den ene ende. Han hældte krydderier i ærmet, satte løg og gulerødder. Så hældte han ris i den og hældte 2 spsk direkte i ærmet. kold vand. Han løftede den ene ende af sit ærme og drejede det rundt for at blande det hele.
Dernæst sætter vi kyllingen i ærmet og binder ærmet. Det vigtigste er, at kyllingen er på toppen. Et par gange gennemborede jeg ærmet med en tandstikker for en sikkerheds skyld. Jeg lagde alt på bakken. Ovnen er allerede forvarmet til 180°C. Vi sætter vores skål der og glemmer i 90 minutter. Kig dog på din ovn.
Efter halvanden time tager vi den ud, klipper forsigtigt ærmet og nyder. Kyllingen bevæger sig væk fra benet, risene gennemblødt i kyllingesaft og krydderier bliver smuldrende. Hav det godt!)))
Jeg kigger ofte på opskrifter på @oblomoffrecipe. En meget fortabt der mand fortæller forståeligt og interessant. Jeg deler en af hans opskrifter. Alt hvad jeg elsker. Enkel, hurtig og meget velsmagende.