Og simpelthen, simpelthen, simpelthen - PØLSER 😉! Venner, dejen til dem efter denne opskrift er simpelthen uforlignelig 🤤 - ja, sååå mør, blød og luftig, som en sky ☁️! At arbejde med sådan en test er en fornøjelse 🥰!
Ingredienser: pølser, mel, mælk, sukker, smør eller margarine, æg, gær, salt
Madlavningsmetode:
Opløs sukker og gær i varm mælk, tilsæt 2 spsk. mel og lad dejen hæve i 15 minutter.
Separat pisk æggene med salt, indtil massen øges i volumen.
Bland dejen, æg, mel, tilsæt blødt smør eller margarine, ælt dejen og lad den stå varm i en time.
Del dejen i 12 lige store dele, rul hver del til en cirkel, læg en pølse i midten, lav vandret udskæringer på begge sider, 1-1,5 cm brede, med de resulterende strimler, pakker pølsen på kryds og tværs ind, den nederste ende pænt tæt på. Dæk pladen med bagepapir og smør med olie, læg færdige pølser på, pensl med æg, solsikke eller smør ovenpå. Bages i 25-30 minutter i en forvarmet ovn til 180 C.
God appetit!