Opskriften er smidt af pårørende, damp uden udbening i brødkrummer er lækkert, bagt i brødkrummer er også lækkert. Hakket kød kan bruges absolut hvad som helst, lavet af elgkød + svinekød og kyllingebryst, eller elg- og svinekød, kød elg kan erstattes med oksekød, fordi elg er en vild ko, du kan bare lave den af kyllingekød (jeg brugte bryst). Kål og ris mærkes ikke specielt, koteletter er velsmagende og saftige. Jeg poster den originale opskrift. Jeg gjorde det med 2x størrelsen. Koteletemner kan fjernes i fryseren. På bekostning af at drysse i havregryn var der først ingen kiks, jeg prøver ikke at spise stegt mad, så der er simpelthen ingen brødkrummer. Rul koteletter i havregryn, og bag så, det er også meget velsmagende.
Ingredienser: kogt ris, kålhoved, løg, råt kyllingæg, hakket kød, krydderier, salt efter smag, drys, brødkrummer eller havregryn
Madlavningsmetode:
Tilbered hakket kød eller tag det klar, hak kål og løg, bland hakket kød, kål, løg, kogte ris, æg, krydderier og salt i en beholder. Stick koteletter, du kan fryse en del af den færdige blanding.
Hvis du laver damp, så kan du ikke rulle i drysset, jeg rullede en del i havregryn (du kan steges eller bages), nogle efterlades uden at drysse og nogle i rasp (knust hjemmelavede rugkiks med karry).
Hvis du bager i ovnen, så først 13 minutter ved 200° top + varmluft, derefter 17 minutter 200° top + bund + varmluft. Hvis du laver damp, så 25 minutter på medium varme i en dobbelt kedel. (billedet i en dobbelt kedel med sojasovs).