Dette er faktisk en af de mest foretrukne cookies siden barndommen "Kurabiye Baku". Så jeg så det med min virtuelle kæreste, og jeg ønskede virkelig at bage det. Sandt nok er det koldt i vores lejligheder om vinteren, og det er svært at få olie ved "stuetemperatur". Rør dejen ud af en wienerbrød var ikke let, men det gjorde jeg ..
Ingredienser: Mel, stivelse, stivelse, stuetemperatur smør, pulveriseret sukker, protein, salt, vanillepasta, tyk syltetøj
Madlavningsmetode:
Pisk blødt smør med melis i en røremaskine, indtil det er cremet.
Tilsæt protein og slå igen.
Tilsæt mel, stivelse, salt og vanillepasta. Bland godt.
Overfør dejen til en rørpose forsynet med en åben stjerne spids og rør små cookies på et pergamentforet bageplade. Ca. 2,5-3 cm i diameter.
Gør en godt i midten af hver og fyld med syltetøj, ved hjælp af en lille konditoriv.
Bages i forvarmet ovn ved 180 ° t i ca. 20 minutter til pænt gyldne. Eller fokuser på din ovn.