Nytårsferien er forsvundet, salater er allerede trætte af ordren, så i dag besluttede jeg at lave en enkel, hurtig og meget velsmagende gryderet. Gryden viser sig at være mør og tilfredsstillende med en behagelig aroma af stegte løg og hvidløg. Leveren i den er saftig, og kartoflerne smelter bare i munden. Hældning baseret på creme fraiche og æg kombinerer perfekt alle ingredienserne. #hurtigt
Ingredienser: Kartofler, løg, gulerødder, aspargesbønner, kyllingelever, hælde:, æg, creme fraiche, sennep, salt og krydderier
Madlavningsmetode:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler (skiver).
Jeg gnider gulerødderne på et groft rivejern. Jeg skærer løget i halve ringe. Steg løg og gulerødder på en pande, tilsæt til sidst et par hakkede fed hvidløg.
Jeg vasker leveren og skærer i små stykker.
Jeg lægger kartofler i et ovnfad, skiftevis med stegte grøntsager og lever.
Jeg tilføjede nogle flere optøede aspargesbønner.
Forberedelse af fyldet: Jeg blander æggene med creme fraiche og sennep. Jeg tilsætter salt og krydderier efter smag.
Tilsæt kartofler og grøntsager med lever lidt på toppen. Jeg hælder fyldet ud, forsøger at fordele det jævnt. Jeg tilsætter ikke vand.
Jeg dækker det tæt med folie og sender det til en forvarmet ovn (180 grader) i 1-1,5 timer. Drys med ost i slutningen af tilberedningen.
En appetitlig gryderet fra tilgængelige produkter er klar. Selvom du ikke kan lide lever, råder jeg dig til at lave mad. Jeg er sikker på, at dine præferencer vil ændre sig.
God appetit 😋. Instagram @ogorod_ddom