Ifølge denne opskrift er koteletter altid saftige og bløde, holder formen godt uden æg. Udover kartofler og gulerødder kan du bruge alle de grøntsager, der er til rådighed. Prøv det, det er lækkert! 😋
Ingredienser: - hakket oksekød, - løg, - havreflager, medium zucchini, Salt, peber, - Kartofler, - gulerødder, - paprika, tørrede krydderurter, Vegetabilsk olie, brødkrummer
Madlavningsmetode:
Hæld havregryn med varmt vand og lad det stå i ~ 10 minutter Hak løget fint.
Kombiner hakket kød, flager presset fra vand, løg, revet zucchini, salt, peber. Bland godt og form bøffer. Kan paneres i rasp.
Steg koteletter på begge sider i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Fjern fra ilden. Vores mål er ikke at bringe til beredskab, men at give en appetitlig farve.
Skær kartoflerne groft. Steg kort tid ved høj varme i en dyb stegepande eller kedel i vegetabilsk olie. Tilsæt gulerødder og eventuelle andre grøntsager. Salt, tilsæt paprika, dine yndlingskrydderier og krydderurter. Blande. Læg de stegte frikadeller over grøntsagerne. Hæld 200 ml varmt vand i. Dæk til og kog indtil kartoflerne er møre ~ 15-20 minutter
Grøntsager vil absorbere duften og smagen af koteletter 👌 Ved servering kan du drysse med friske krydderurter. God appetit! 🌹