En kiks er lidt dej og en masse saftigt fyld 🥰 Nem at tilberede, spises hurtigt 😅 Sørg for at prøve at bage 🤗
Ingredienser: sigtet mel, gr koldt smør, æg, salt, sukker, vanillin, fyld, æble, citronsaft, sukker, kanel, smør
Madlavningsmetode:
I en skål sigtes mel, sukker og tre afkølede smør på et rivejern, tilsæt salt. Gnid melet med smøret til krummer med hænderne. Separat, i et glas, pisk ægget lidt og tilsæt til dejen og ælt godt igen.
☝🏼 Hvis dejen pludselig smuldrer, kan du tilføje en spiseskefuld creme fraiche eller isvand.
Vi flytter dejen i en pose og gemmer den i køleskabet i cirka en halv time eller en time.
Vi fjerner kernen fra æbler, skåret i skiver, hæld citronsaft over. Bland sukker med kanel.
Efter en time indstillede vi ovnen til at varme op på "top-bottom"-tilstand ved 180'.
Vi tager dejen ud og ruller en cirkel 5 mm tyk ud på pergament.
Vi lægger æblerne ud uden at nå kanterne på 4 cm, drys med en blanding af sukker og kanel. Vi fordeler smørstykkerne på æblerne. Vi klemmer kanterne på dejen, skaber sider, vi knuser dem på æbler. Vi sender den fremtidige kiks til bagning i 40-50 minutter. Tag dejen ud og drys med flormelis. Færdig 🤤 God appetit 😋