#kookpad4 Jeg er meget glad for, at jeg i dag kan ønske hele Kookpad-teamet og alle forfatterne tillykke med fødselsdagen 🎉 Held og lykke til alle, inspiration og kreative ideer. Jeg vil gerne dele en vidunderlig opskrift på tilberedning af fisk i pitabrød, i dette tilfælde er det ørred. Nu kan du fange denne fisk selv og endda om vinteren. Derfor er der mulighed for at eksperimentere med de opskrifter, du kan lide.
Ingredienser: ørred, der vejer omkring 1,5 kg, armensk lavash, stort løg, vegetabilsk olie, mayonnaise, kan erstattes med creme fraiche, råt æg, persille, 1,5-2 bord. l hakket dild, salt, kværnet sort peber, æblecidereddike + 1/2 kop vand, tomat, afhængig af størrelse, hård ost
Madlavningsmetode:
Optø ørreden, fjern skindet, benene. Skær i serveringsstykker. Læg i en passende bakke. Salt, peber og hæld 2 bord. l vegetabilsk olie. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl et stykke tid.
Løg skåret i halve ringe. Salt lidt, hæld æblecidereddike. Og fyld med vand. Lad marinere i 15-20 minutter.
Dræn derefter marinaden, og kom halvdelen af løget i hakkeren. Tilføj 2 borde her. l mayonnaise, æg, persille og vend det hele til en sauce.
Tilsæt hakket dild.
Og hæld fiskestykkerne med denne sauce. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl igen..
Lavash-plader skåret i rektangler af passende størrelse.
Skær tomaterne i tynde cirkler.
Når alle forberedelser er overstået, tager vi fisken ud af køleskabet. På de tilberedte rektangler af pitabrød skal du lægge to cirkler tomat ud, på dem en skive fisk sammen med saucen. På toppen af en løghalvring.
Vi folder kuverterne og lægger dem i en bageform efter at have smurt det med vegetabilsk olie.
Smør toppen med mayonnaise og drys med revet ost.
Vi sender det til en forvarmet ovn i 35-40 minutter.