En enkel frokost- eller middagsmulighed.
Ingredienser: hakket kød, mellemstore kartofler, løg, mellemstore gulerod, rød peberfrugt, tomatpuré, hvidløg, salt, peber, paprika, suneli humle, laurbærblad, koriander eller grønt
Madlavningsmetode:
Pil løget, skær det i små tern. Skyl gulerødderne, skræl, riv dem på et groft rivejern.
På en dråbe vegetabilsk olie, steg løget i et par minutter, tilsæt derefter gulerødder til det, bland og steg i 5 minutter.
Efter tilsætning af hakket kød steges i 10 minutter, mens der røres af og til.
Bulgarsk peber vask, skræl, skåret i små tern. Tilsæt til hakket kød i 3 minutter.
Tilsæt derefter 1-2 spsk tomatpure (du kan bruge purerede tomater)
Kartofler, skåret i store skiver, tilføjes til hakket kød. Hæld nok vand i til at dække kartoflerne og bring det i kog.
Derefter salt, peber, tilsæt suneli humle, paprika, bland grundigt. Tilsæt laurbærblad og pres hvidløg, lad det simre til det er mørt.
Drys koriander eller dine yndlingsgrøntsager ovenpå. God appetit! 🥰