Hjemmelavet ost med grønt er meget simpelt og lækkert. Denne ost er uundværlig, når du skal lave sandwich til morgenkaffen eller til en snack.
Hjemmelavet ost med grønt er rig på proteiner og nyttige sporstoffer. Det bevarer alle de gavnlige egenskaber ved mælk så meget som muligt. Denne ost kan sikkert gives selv til de mindste børn, fordi den har en ren sammensætning.
Smagen af hjemmelavet ost kan varieres ved at tilføje forskellige krydderier og krydderier, stykker af tørrede tomater og endda oliven.
At forberede sådan en sund hjemmelavet ost med urter er meget enkel. Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave et lækkert naturligt og sundt produkt af simple ingredienser.
Denne opskrift er værd at prøve!
Ingredienser:
- mælk - 1 l
- kefir - 1 l
- æg - 6 stk.
- salt - 4 tsk. l.
- dild - 1 bundt
- stødt rød peber (varm) - 1/3 tsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Hæld 1 liter mælk i en tykbundet gryde. Her hælder vi 1 liter kefir til mælken. Mælk og kefir kan tages med ethvert fedtindhold. Vi sætter denne blanding på komfuret over medium varme.
2. Bræk 6 æg i en separat skål. Vi hælder 4 timer. l. salt. Bland det hele med et piskeris til det er glat.
3. Hæld de tilberedte æg i den stadig varme mælkeblanding i en tynd stråle under konstant omrøring. Kog osten ved svag varme, rør af og til, så den ikke brænder på i bunden.
4. Mens osten koger, hakkes et lille bundt dild.
5. Ved omkring 60 grader begynder der at komme ostemasseklumper. Bring al denne blanding i kog, og efter kogning, kog i cirka 1 minut mere og sluk for varmen.
Hæld hakket dild og ⅓ tsk i gryden. kværnet rød peber. Vi blander alt.
6. Lad os forberede retterne til osten.
Vi lægger en si på en skål og lægger gaze foldet ind 2 gange på den.
Hæld nu den stadig varme ostemasseblanding på osteklædet.
7. Udjævn osten ovenpå med en ske og dæk med ostelærred.
Vi dræner vallen i en separat beholder, du behøver ikke at hælde den ud, du kan lave en meget velsmagende mannik på den.
8. Vi lægger en tallerken på osten og en belastning på den. Jeg lagde en tung marmormørtel fra mig. Du kan også sætte en krukke med vand.
Vi sætter alt i køleskabet i cirka 8 timer, så glasset er overskydende væske.
9. Al valle er glas, vi fjerner belastningen og tager den hjemmelavede ost ud af gazen.
Ud fra denne mængde ingredienser blev der opnået 480 g ost.
Hjemmelavet ost med grønt viste sig meget velsmagende med en behagelig duft af dild. Denne hjemmelavede delikatesse vil glæde både børn og voksne.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com