Svinekød bagt i ovnen med tomater og ost er meget blødt, mørt og bogstaveligt talt opløses i munden! Meget velsmagende og tager ikke lang tid at forberede!
Ingredienser: svinenakke, medium kartoffel, tomat, grønt, løg, mayonnaise, salt, paprika, krydderier, citronsaft, ost, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Tilbered mad til stegning af kød i ovnen.
Skær tomaterne i skiver Riv osten. Skær kartofler i skiver, salt og peber. Skær løget i halve ringe og drys med citronsaft. Skær grønt fint.
Skær svinekødet i ca. 1,5-2 cm tykke stykker. Læg det tilberedte kød på et skærebræt, dæk med husholdningsfilm og pisk det ordentligt. Kødet skal piskes på begge sider.
Salt derefter kødet, peber, tilsæt krydderier og smør med mayonnaise.
Smør en bageplade eller en anden varmebestandig form med vegetabilsk olie og læg det piskede kød ud.
Læg løget ovenpå, smør med mayonnaise, derefter mayonnaise kartofler, mayonnaise tomater.
Vi sætter i ovnen i 40 minutter, kartoflerne skal blive bløde, og kødet skal steges. I processen med at bage i 20 minutter skal du reducere ilden.
Når kartoflerne er blevet bløde, drysses med krydderurter og revet ost på toppen. Vi sætter i ovnen i 10 minutter.
Vi tager det ud af ovnen og dækker bordet.
God appetit og god aften alle sammen!!!