Ris med kød i en langsom komfur viser sig at være meget tilfredsstillende, rig og fløjlsagtig i smagen. Denne skål vil let tilfredsstille din sult og tilfredsstille dig næsten hele dagen. Hvis der er lam eller svinekød til rådighed, er det bedst at tilberede ris med denne type kød, da oksekød tager længere tid at tilberede og næsten ikke indeholder fedt. Vælg kød med små fedtede lag: ribben eller undervinger.
Husk at du først skal koge kødet i 1 time og først derefter tilsætte den vasket ris. Ellers viser kødet sig at være sejt, og risen bliver kogt godt, eller kødet bliver blødt, og kornene koges ned til kartoffelmos eller grød. Da lam er ret fedtet, behøver du ikke tilføje ekstra smør / vegetabilsk olie, men forskellige krydderier vil være nyttige!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Lam - 500 g
Ris - 150 g
Vand - 0,8 l
Løvblad - 3 stk.
Salt - 0,5 tsk
Malet sort peber - 3 knivspidser
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl kødet i vand, afskær film og vener fra det, især hvis du ligesom mig laver fårekød. Skær i stykker og læg det i en multikookerskål. Tilsæt laurbærblade, salt og varmt vand. Aktivér tilstanden "Madlavning" eller "Kød" på udstyrets display i ca. 1 time, luk låget og vent på lydsignalet.
Efter den angivne tid skal du smage kødet - det skal være blødt og fjerne sig fra knoglerne.
Skyl kornene i vand og tilsæt direkte til bouillon i multikogerskålen. Til hurtig madlavning skal du vælge enhver form for parboiled ris: langkornet eller rundkornet.
Peber, tilsæt andre krydderier og urter, hvis det ønskes. Du kan trykke på et par skrællede hvidløgsfed, hvis du kan lide retter med hvidløgssmag. Risgrød med hakket dild eller persille er meget velsmagende.
Aktivér tilstanden "Ris" eller "Madlavning" i 20 minutter. Dæk apparatet med et låg.
Rør risen efter 5-10 minutter, så den ikke sidder fast i bunden af skålen. Du behøver ikke røre for ofte.
Så snart bippet lyder, er den smuldrende og lækre ris med kød i langsom komfur klar.
Anbring det på tallerkener sammen med de aromatiske lammekød. Server med grøntsagssalat eller friske grøntsager, dip, creme fraiche med ethvert fedtindhold osv.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!