Bagt kylling med kartofler er en af mine yndlingsretter. Jeg håber du også nyder det.
Ingredienser: Kyllingelår, kartoffel, løg, mayonnaise, vegetabilsk olie, hvidløg, revet ost, salt, kværnet sort peber
Madlavningsmetode:
Vask kartofler, skræl og skær dem i strimler. Skær løget efter dit ønske (jeg har kvarte ringe). Fjern skindet fra kyllingelåret (hvis du kan lide med skindet, kan du lade det sidde).
Forbered saucen: i en separat skål blandes mayonnaise, stødt sort peber og hvidløg, hakket i en hvidløgspresser. Forbered en bageplade, smør den med olie. Kyllingelåret skal smøres godt med sauce og kommes i en form. Derudover salter jeg ikke kyllingen, jeg har salt nok i mayonnaise.
Salt kartoflerne og bland med den resterende sauce. Anret kartoflerne i et ovnfast fad rundt om kyllingelåret. Forvarm ovnen til 190°C. Dæk formen med folie og sæt den i ovnen i 30 minutter.
Når tiden er gået, fjern folien og lad den brune i yderligere 10 minutter. Drys derefter med ost og lad det bage i yderligere 10 minutter for at smelte osten. God appetit!