#hurtigt Duftende og lækker salat fra de mest prisvenlige produkter. Salaten tilberedes hurtigt, det viser sig, godt, meget velsmagende! Saltede eller syltede sild er ideel til sådan en salat.
Ingredienser: Små kartofler (kogt i skindet og endnu bedre bagt i ovnen), surkål, rødløg, tranebær, solsikkeolie (eller sesam), grønt løg
Madlavningsmetode:
Forbered alle de nødvendige ingredienser til sauerkraut og kartoffelsalaten. Kartofler skal være kolde, når de er kogt. Ideelt set skal du selvfølgelig bruge hjemmelavet surkål, men hvis der ikke er nogen, skal du vælge en, der ikke indeholder sukker og farvestoffer i sammensætningen. Skyl grønne løgfjer under rindende vand.
Skræl kartoflerne og skær dem i stykker. Størrelsen af udskæringen af ingredienserne er kun et spørgsmål om smag.
Tilsæt surkål til skålen efter at have drænet saltlagen fra glasset. Jeg har kål gæret med det samme med gulerødder.
Pil og hak løget fint. For skønheden brugte jeg et rødløg. Men hvid er også fint.
Hak grønne løg fint for smag og endnu mere krydret smag.
Nu kan salaten saltes lidt og smages til med solsikkeolie fra ristede frø. Den er mere duftende og ideel til netop så simple, men meget velsmagende retter. Meget velsmagende med sesamolie 😋😋😋
Sauerkraut salat med kartofler er klar. Pynt med tranebær (valgfrit). God appetit!