Hvis du beskriver med få ord - det er enkelt, tilfredsstillende, sundt og meget velsmagende. Du kan kalde denne ret hvad du vil - frikadeller, frikadeller og endda en eller anden version af dovne kålruller. Det vigtigste er at krydre, selv den simpleste ret, med kærlighed) # frikadeller # frikadeller # dovne kålruller # frokost # aftensmad # sådan en historie
Ingredienser: hakket kød, stort løg, stor gulerod, tomat, savoykål, vegetabilsk olie, bundt garni, salt, peber, krydderurter
Madlavningsmetode:
Fra hakket kød, krydret med salt, peber, danner jeg små kugler. Jeg lagde det i ét lag i en gryde. Jeg tilføjer lidt kogende vand og en buket garni. Dæk med låg og kog over svag varme. Separat i en stegepande, i vegetabilsk olie, sauter løg, gulerødder og tomater. Alt, først skærer jeg det, jeg fjerner skindet fra tomaterne.
Indtil videre arbejder to brændere af kogepladen, jeg maler et lille hoved af Savoy-kål og sender det til grøntsagerne.
Jeg blander, krydrer med salt, peber, krydderurter, lad det simre i fem minutter.
Jeg fordeler grøntsagsstegen ovenpå frikadellerne.
Jeg dækker med et låg, og inden for et par minutter bringer jeg retten til den ønskede beredskab. Jeg serverer med boghvede, men her vil ethvert tilbehør være passende. Retten er dog så selvforsynende, at du kan undvære et tilbehør.
Jeg tilføjer en salat af surkål med sød peber og gulerødder. Nå, og hvor, uden frisk grønt, er vinter uden for vinduet!)