Hvis gæsterne alligevel lever for at se den varme, så vil denne ret være en fremragende mulighed. En lækker og mættende ret med en smuk præsentation ☺️ En detaljeret videoopskrift kan findes på Instagram batonobelka
Ingredienser: hakket kød (jeg har kyllingelår), løg, æg, 50 gram brød (jeg har rug) / rasp, salt, peber, hvidløg, suneli humle, ost, vagtelæg
Madlavningsmetode:
1. Løg skåret i små tern. 2. Tilsæt æg, løg til det hakkede kød, og bland godt. 3. Kværn brødkrummerne med en blender og tilsæt også til hakket kød (kan erstattes med rasp).
4. Tilsæt salt, peber, tørret hvidløg og andre yndlingskrydderier til kødet, bland og stil det på køl i en halv time. 5. Del i 6 lige store dele, form en rede fra hver, læg på en bageplade beklædt med folie og bag ved 180 grader til de er kogte (25-30 minutter).
6. Drys de færdige reder med ost, kør 2 vagtelæg i hver og sæt det tilbage i ovnen i 5-7 minutter (proteinet skal have fat). 7. Top med krydderier, hvis det ønskes, pynt med friske krydderurter og server. For at være ærlig så jeg sjældent, at de spiste varmt nytårsaften, stort set var alle allerede for mætte indtil dette tidspunkt, men hvordan har du det? ⠀ KBJU pr. 100 gram 272/14/21/6.