Æbletærte lavet af gærfri butterdej. Kog hurtigt, og det viser sig at være velsmagende, aromatisk med en sprød skorpe og aromatisk. fyld. Hvad skal du ellers bruge til en travl værtinde. Åh ja, mandler er ikke altid lige ved hånden? Bare rolig, kog med valnødder. Det eneste er, at cremen er lidt mørkere, men for mig er den endnu mere lækker. Lav disse smagfulde bagværk. #æbletærte #æbletærte #bagning_til_dej #æbletærte #lagdelt_dej
Ingredienser: butterdej, blomme, mælk, mandelcreme:, blødgjort smør, sukker, æg, brandy (valgfrit), mel, malede mandler, Fyld:, æble, citronsaft, smør, sukker, stødt kanel, mandler flager
Madlavningsmetode:
Læg butterdejen på bagepapir og rul ud til et lag 25 * 35 cm. Hak med en gaffel og send til bagning i ovnen ved 200 C i 15 minutter.
Tag kagen ud af ovnen og pensl med blommen pisket med mælk. Bages igen i 5 minutter. Tag ud og lad afkøle.
I mellemtiden forberedes mandelcremen. Pisk det blødgjorte smør med sukker, pisk, tilsæt æg, cognac.
Rør, tilsæt mel og malede mandler, rør og stil på køl. (For at fjerne skindet fra mandlerne skal du lægge nødderne i kogende vand i 1 minut, derefter dræne dem i et dørslag og lægge et håndklæde på. Huden er let at fjerne. Tør i ovnen eller i en gryde. Afkøl og mal i en blender)
Udkern æblerne, skær dem i halve og skær dem i tynde skiver. Dryp med citronsaft.
Kom cremen på kagen.
Derefter overlappede æblerne i rækker.
Fordel smørstykkerne over æblerne og drys med sukker blandet med kanel. Drys med mandelblade.
Pak tærtens sider ind med folie, så kanterne på dejen ikke brænder på. Bages i 30-35 minutter ved 200 C til cremen er mør.
Afkøl kagen og drys med flormelis.
God appetit!
Video opskrift:
Abonner på min kanal: Lækkert køkkenEnkle opskrifter