Ingredienser: mælk, mel, tørgær, sukker, salt, vegetabilsk olie, smør, fyld, kanel, sukker, smør
Madlavningsmetode:
Ælt dejen. Sæt et lunt sted i 40-60 minutter. Rynk og lad hæve i 30 minutter.
Del dejen i 3 dele. Rul hver del til et tyndt rundt lag. Det er bedre at rulle ud med det samme på bagepapir, så du senere ikke forskyder kagen.
Del fyldet i to dele. Smør det udrullede dejlag med smeltet smør, hæld halvdelen af fyldet på, top dejen, smør igen med smør, fyldet og det sidste dejlag.
Tegn en cirkel i midten af stjernen. Dernæst skitserer vi omhyggeligt de fremtidige segmenter: først deler vi cirklen i 4 dele, derefter hver del i to mere, det viser sig 8 segmenter, hver i to mere, det viser sig 16 dele.
Vi skruer hvert par af til ydersiden af to omgange. Og vi fastgør begge dele.
Smør en julestjerne med et æg og mælk og bag ved 180 grader i 45-50 minutter. Skønhed! Lækker!