Det vigtigste er at slå hvert stykke godt af fra begge sider, og give fileterne lidt tid til at ligge i dejen! Jeg kunne endnu bedre lide disse koteletter end kyllingefileten. Meget saftig, blød, sprød!!! 😋 Prøv, lav mad, læg dine fotoanmeldelser! 🤗
Ingredienser: Kalkunfilet, Brødkrummer, æg, mayonnaise, sojasovs, Kalkunkrydderi / dine yndlingskrydderier
Madlavningsmetode:
Skær kalkunfileterne på langs i tynde lag, læg dem på et skærebræt og pisk hvert stykke på begge sider. Når jeg laver koteletter dækker jeg altid fileterne med husholdningsfilm, så drysser der ikke noget rundt. Dej: Jeg blander ægget, mayonnaise, sojasovs, krydderier, tilsæt lidt mere vand (så det er nok til at rulle alle koteletterne i dejen, kan du tilføje det 2. æg). Hæld brødkrummerne separat. Jeg putter straks de knækkede stykker i den færdige dej, så de er lidt gennemblødte i dejen.
Derefter ruller jeg hvert stykke i brødkrummer og steger i en forvarmet pande i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune! Jeg fordeler det på et fad med køkkenrulle, så det suger den overskydende olie til sig. Server med ethvert tilbehør! God appetit! 🧡