Lækker! Saftig og flavorful pølser... Mmmm... Hvad andet at drømme?!
Hakket kød pølser - et godt alternativ til de sædvanlige hjemmelavede burgere. Fremragende varm ret sikker på at behage alle.
Til fremstilling af pølser behøver ikke en speciel kappe eller noget i form af tarmene.
Vi vil forberede hjemmelavet pølse af hakket kød i plastikfolie. De får meget blødt, mørt og meget saftigt. God både varmt og koldt.
Kog pølsen i en weekend hjemme, og derefter steges på grillen eller på grillen. Hurtig og meget velsmagende.
Krydderier i hakket kød, tilsæt efter behag og smag. Prøv det!
opskrift Pølser hjem uden skal
ingredienser:
0,5 kg svinekød
0,5 kg kyllingebryst
200 gr. fersk svinekød svinefedt
2 stk. løg
4 fed hvidløg
2 æg
150ml mælk
salt til smag
0,5 timer. l. en blanding af peber
knivspids af stødt koriander
0,5 timer. l. jorden paprika
muskatnød på spidsen af en kniv
smør til stegning
fremstilling:
1. Kød vask, tør og sammen med svinefedt springe to gange gennem en kødhakker med en grill eller overfladisk grind i en blender.
2. Løg og hvidløg skræl og hakkekød godt. Føj til kødet.
3. Split i mincemeat æg. Hæld krydderier og krydderurter.
4. Hakket salt og hæld i mælken. Bland det hakkede kød, og hvis du har tid, så slå ud i en skål eller på bordet.
5. Del hakket i en skål eller beholder, låg eller film og sættes i køleskabet i 5-8 timer. Bedre natten.
6. Den afkølede hakket og få lidt slag af igen, så det var fyldt med luft.
7. Tag plastikfolie for en ristning. Du kan bruge posen eller ærme til bagning. Skær filmen i rektangler for størrelse pølser.
8. Put 2 spsk. l. hakket kød på bånd og pak det i en meget tæt pølse pølser.
Bind pølse på begge sider af filmen eller tyk tråd. Så for at gøre med alt kødet. Prick pølser med en nål, så de ikke brister under tilberedningen.
9. Kog i en stor gryde med 2,5 liter vand i 1 time. l. salt.
10. Sænk pølser i kogende vand og kog dem i 20-25 minutter.
11. Fjern pølse med en hulske til en plade og lad dem køle helt af. Fjern derefter tapen forsigtigt.
12. Afkølet pølse steges i smør på alle sider, indtil godt brune.
Serveres Pølser med nogen varm garniture.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!