Meget nem at tilberede og lækker rulle
Ingredienser: æg, kondenseret mælk, blødgjort smør, sodavand, mel, creme fraiche, sukker
Madlavningsmetode:
Kom æg, kondenseret mælk, smør, sodavand i en skål, bland alt med et piskeris, indtil det er glat.
Tilsæt gradvist det sigtede mel, dejen skal have konsistens som creme fraiche.
Liner bagepapir på en bageplade, smør den med vegetabilsk olie (jeg har en speciel bagemåtte) og hæld vores dejen, fordeles jævnt over hele bagepladen og bages i en ovn forvarmet til 180 %, indtil den er kogt i 20 minutter, afhængigt af din ovne.
Når vores rulle får en rødmosset farve, tager vi den ud af ovnen, og mens den er varm, ruller vi den til en rulle i et håndklæde, i denne form lader vi vores rulle køle af.
Når rullen køles lidt af, vrides den forsigtigt op og blødgøres med creme fraiche med sukker (bland creme fraiche med sukker på forhånd, så sukkeret opløses, tilsæt sukker efter din smag, jeg tilføjede ca. et glas), den udblødte rulle igen vi vrider os.
Med den resterende creme fraiche kan du lægge vores rulle i blød på toppen fra alle sider og dekorere med eventuelle bær (jeg havde frosne ribs).
Lad derefter rullen trække i mindst et par timer og den lækre cremefraiche rulle med kondenseret mælk er klar! God appetit 😋