#Jul #Bagning Enkel og lækker hjemmebagt kage til jul og nytår.
Ingredienser: Til dej N1:, smør, mel, Til dej N2:, mel, blomme, 9% eddike, salt, koldt vand, til fløde: mælk, æg, majsstivelse, sukker, vanillin, enhver topping (ikke nødvendigvis)
Madlavningsmetode:
Forbered dejen, bland blødgjort smør med mel og ælt smørdejen, rul den til et rektangulært lag og stil til side.
Forbered dejen, pisk blommen med vand og eddike, hæld blandingen i mel, ælt dejen, pak den ind i plastik og stil den på køl i 15 minutter.
Rul derefter denne dej til et lag lidt større end det forrige, læg smørdejen på den og rul den flere gange, du kan dele den i to dele, rul den ud igen, gentag 3 gange.
Skær cirklerne ud med en form eller et glas, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med vand, prik dem med en gaffel og bag dem i en ovn forvarmet til 210°C, indtil de er gyldenbrune.
Tilbered fløden: tilsæt blommer let pisket med sukker til mælken, tilsæt stivelse, bring blandingen i kog, tilsæt vanilje sukker, under omrøring, bring til en tyk tilstand, afkøl derefter og tilsæt hvider pisket til et stærkt skum, bland indtil glat stater.
Påfør creme på halvdelen af de afkølede cirkler, dæk med et andet lag og påfør cremen igen, drys med smykker eller puddersukker.
Nyd din te 😋.