Ingen vil nægte sådanne pandekager! Åh, og de er lækre - møre, frodige, og de tilberedes også enkelt og hurtigt. Sørg for at gemme opskriften for dig selv, skriv den ned et sted, ellers mister du den))
Ingredienser:
Æbler
Mel
Kefir
Salt
Sukker
Soda
Fritureolie
Lad os forberede pandekagedejen. Vi har brug for 300 ml kefir, opvarm det lidt, tilsæt 1 tsk bagepulver. Rør med et piskeris, indtil der dannes skum.
Tilsæt derefter en halv teskefuld salt, 1,5 spsk sukker, tilsæt mel i dele. Det tager omkring 1,5 kop mel.
Nu tager vi et æble og skærer det i små terninger med en kniv, bland med dejen. Hvis dine æbler er små, så kan du tage to. Æbler kan i øvrigt skæres i forvejen, drysses med 1 spsk sukker og efterlades i 10 minutter (mens dejen kan æltes). Æblerne vil safte op, blive blødere og stegte bedre.
Det er alt, dejen er klar. Hæld den i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie og steg den gyldenbrun på begge sider. Branden er moderat.
Der skal meget olie til at stege, da pandekagerne absorberer det kraftigt. Så snart du har fjernet pandekagerne fra panden, skal du derfor lægge dem på køkkenrulle eller servietter, så olien absorberes.
Bemærk: hvis det ønskes, kan du tilføje lidt kanel til dejen, det passer godt til æbler. Det vigtigste er ikke at overdrive det.
Server æblepandekager med honning, du kan drysse med flormelis, eller bare spise med te. Meget velsmagende! God appetit, mine kære!
Læs også: Æbler i dej. Så enkelt og så lækkert (jeg laver mad, når jeg er træt af charlotte)
Hurtigstegte tærter uden at dejen tumler. Jeg forme tærter og straks i gryden
Hvis du kan lide æblepandekageopskriften, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!