Nå, lækker, græsk salat. Jeg prøvede det for første gang på et besøg. Jeg tror også, du vil kunne lide det!
Ingredienser: salat, mellemstore agurker, grøn peberfrugt, hvidløg, kogte hvide bønner (kan på dåse), fetaost, grønne oliven frøfri, persille, mynte, dressing:, olivenolie, hvidvinseddike (eller æblecider) 6%, tør oregano (jeg tager dressing til græsk salat), salt, peber
Madlavningsmetode:
Skær agurker og peberfrugt i lige store tern, også fetaost i tern. Hak det grønne fint. Bønnerne blev lagt i blød i et par timer, kogt og afkølet. Hvis bønner på dåse, så dræn væsken, skyl bønnerne med rindende koldt vand, og lad det dryppe af. Skær løget i tynde halve ringe og fyld det med meget koldt vand og lad det stå i 10 minutter.
Læg salatbladene på en tallerken. Agurker, peberfrugter, bønner og oliven - uden særlig rækkefølge. Læg løg og ost ovenpå. Drys med hakkede krydderurter. Grønt kan forresten være en af dine favoritter: dild, koriander, grønne løg. Vanding med dressing. En lækker salat er klar! God appetit !