Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
I dag er opskriften meget velsmagende, smuk, og jeg er ikke bange for ordet, forbløffende ægplanter, som godt kan tage deres retmæssige plads på festbordet. Denne forretter er let at tilberede og tager et minimum af tid.
Så lad os starte med at forberede aubergine. De skal vaskes godt, skåret hver i to dele. Skær papirmassen med et knivkors for at krydse, men ikke helt. Salt godt og smør derefter med olie i denne rækkefølge. Vi sender ægplanterne i ovnen forvarmet til 190 grader i cirka 34-45 minutter, indtil de er bløde.
Mens ægplanterne har det sjovt i ovnen, kan du ikke spilde tid på at skære en stor løg i kvarter i ringe og stege den indtil den er gyldenbrun.
Til løg, når den er klar, tilføjer jeg lidt salt, paprika og humle-suneli krydderier. Hak to fed hvidløg fint og tilsæt til løg og bland godt, tag det af varmen.
Jeg overfører det gyldne løg til et serviet for at befri det for overskydende olie.
Mens løget "flyder", skar jeg en moden tomat og ca. 70 gram Adyghe-ost i små terninger (kan erstattes med feta). Jeg blander løg, tomat og ost godt og lægger det på færdige ægplanter.
Når du serverer, skal du drysse med urter. Denne forretter er især god, når den er varm, så sørg for at prøve den.
Læs også: Uden et bjerg med retter og ekstra kalorier: en god opskrift til at lave middag til hele familien
Ny opskrift på kødkurve: velsmagende, tilfredsstillende og billig. Anbefal 👍
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!